Strava je dôležitá nie len pri autoimunitných chorobách, ale aj ako prevencia, keď ešte netrpíte žiadnym ochorením. V súčasnosti začína byť naozaj veľkým problémom množstvo sacharidov v strave a práve tejto zložke sa budeme snažiť vyhnúť. Tým pádom sa budeme snažiť vyhnúť aj lepku a zdôrazníme, prečo je práve pri neurodegeneratívnych chorobách nutné sa mu vyhnúť. Budeme sa venovať aj zaradeniu zdravých tukov do stravy a ich prínos pre mozog. Spomenieme výraz ketogénna strava a výhody, ktoré z nej plynú.